EPR се користи за откривање на супстанции кои содржат неспарени електрони. Тоа е моќна алатка за анализа на составот и структурата на материјалот и има важна применлива вредност во биолошките, хемиските, медицинските, индустриските и земјоделските производствени активности.
Област на примена: следење на озрачената храна
Технологијата за зрачење на храна е широко користена во индустријата и земјоделството. Најмногу се користи за стерилизација на храна, инхибиција на 'ртење на земјоделските производи и продолжување на рокот на траење. Тој игра незаменлива улога во обезбедувањето хигиена на храната, безбедноста, намалувањето на загадувањето и хемиските остатоци. Во исто време, под дејство на јонизирачко зрачење, ковалентната врска на внатрешното соединение ќе се хомогенизира за да се генерираат голем број слободни радикали и производи за радиолиза. EPR се потпира на откривање на долготрајни слободни радикали генерирани со зрачење за да се идентификува озрачената храна, како што се оние што содржат целулоза, коски и кристални шеќери.
Време на објавување: Мар-31-2022 година